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“鲜”不得随便写 食品标签将戴“紧箍咒”
2019-11-06 18:22:50   作者:重庆信息港  
“鲜”不得随便写 食品标签将戴“紧箍咒” >

  “鲜橙汁”、“鲜果饮”、“鲜果汁”、“鲜牛奶”……放眼市场,打着“鲜”字名号的饮料、食品一大堆。近日,记者从市质监部门获悉:10月1日起,《预包装食品标签通则》将正式实施,根据通则,大部分并非“鲜榨”的饮料将彻底与“鲜”字无缘。

热加工食品不算“鲜”
  
  据质监部门工作人员介江苏癫痫病那治疗的好绍,1988年,我国首次制定食品标签强制性国家标准《食品标签通用标准》,对食品外包装的标注内容进行了规范。今年,国家标准化管理委员会正式发布《预包装食品标签通则》,是对《食品标签通用标准》的第二次修订。修订后的《通则》,重点强调维护食品标签的真实性,要求凡是经热加工处理的预包装食品,产品名称不能以“鲜”字来命名。这意味着,如今市场上大量以“鲜牛奶”、“鲜果汁”等命名、又经过热加工的饮料,其标签将不得不剔除“鲜”字。
  考虑到该标准实施可能给企业带来的重大影响,《通则》于今年10月起正式实施前,给企业留下了宽裕的过渡期进行重新修改、印制标签。
  记者走访市内商场、超市发现,用“鲜”字冠名的果汁饮料及奶制品多武汉靠谱的癫痫病医院是哪家呢达数十种。如一种500毫升某品牌“鲜芒果汁”的配料表上,注明成分为纯净水、白砂糖、芒果浓缩汁、柠檬酸、食用香料、增稠剂等,按照规定,这种果汁10月1日后就要与“鲜”脱钩。
  与此同时,货架上以“鲜牛奶”名目出现的饮料也十分普遍。记者随意拿起一盒某品牌的“鲜牛奶”,只见其保质期为“8个月”。一些业内人士表示,如果牛奶不经过热加工灭菌处理,根本不可能达到这样的保质期。按照《通则》要求,显然这个“鲜”字今后也当被剔除。

标签字体不得 “一大一小”
  
  在商场内,记者还见到 “巧克力饼干”、 “橙汁饮料”等食品标签上,“巧克力”、“橙汁”的字体印得非常醒目,而后面的“饼干”、“饮料”等字体则小得几乎找不到。
  质监部门工作人员说,上述情况反映出部分企业故意在标签上利用产品名称混淆食品的真实属性。今后,诸如“橙汁饮料”中的“橙汁”和“饮料”、“酸奶饮料”中的“酸奶”和“饮料”、“巧克力饼干”中的“巧克力”和“饼干”,在标签上必须使用同一字号。同时,要求标签上标示的文字和数字的高度不得小于1.8毫米;净含量与食品名称必须标注在包装物或包装容器的同一展示面,便于消费者识读。
  还有,若产品中添加了甜味剂、防腐剂、着色剂必须标示具体名称,如糖精、苯甲酸钠、柠檬黄等。
  据介绍,尽管目前距离《预包装食品标签通则》正式实施还有一段时间,但是对于各食品饮料企业来说,提前准备修改标签十分必要。质监部门将对本市销售饮料、奶制品的生产厂家代表进行专题培训,帮助他们了解《预包装食品标签通则》,并着手整改食品标签。
             陈泳升

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